深圳公务员考试报名时间|这菜清脆可口,现在价

 新闻资讯     |      2020-03-01 11:34

这菜清脆可口,现在价格也是比春节前小贵了,买点吃个新鲜了



现在出门买菜就是蒜薹比较好储存。现在价格比春节前价翻番了。小贵13元钱500克了。买的时候要注意看,品质好的蒜薹应新鲜、脆嫩,无粗老纤维,条长,上部浓绿,基部嫩白,尾端不黄,不烂、不蔫、苔顶帽不开花。吃着蒜薹的辛辣味比大蒜要轻多了。加之它所具有的蒜香能增加菜肴的香味,因此被很多人接受,可以搭配炒肉或者炒素菜之类的很不错了。看看我用蒜薹炒干豆腐口感很味道都很鲜美,虽然是家常菜,家人吃起来比吃纯肉菜都香。以前用蒜薹炒肉,炒鸡蛋,还可以包包子等等吃法。其实我最喜欢吃的剩下的菜,第二天在炒一下更入味。各家口味不同吧。


蒜薹的好处,特别适合老年人食用的。它含有的粗纤维,可预防便秘。蒜薹中含有丰富的维生素,具有能降血脂 及预防冠心病和动脉硬化的作用,并可防止血栓的形成。这菜价格比年前翻倍了,有些小贵,好吃又好储存,炒一盘解馋吧。它能保护肝脏。蒜薹含有辣素,可以起到左右棋牌下载预防流感,防止伤口感染。多吃蒜薹有益健康了。


食谱:蒜薹炒干豆腐


食材:蒜薹适量、干豆腐适量、植物油一勺、盐一勺、熟肉丝适量、生抽适量。


制作:1,将蒜薹洗干净,掐掉前面的蒜薹叶子,切成段备用。


2,热油放熟肉丝翻炒,加蒜薹下锅翻炒。小火炒蒜薹,水分小菜很容易糊。


3,切好的干豆腐丝也下锅一起炒,因为蒜薹很 快会熟的,干豆腐本是也熟的。


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4,加适量的生抽调味,加一点的水,这样菜就会更入味。


5,小火翻炒菜,如果火大就会蘸锅了。


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6,蒜薹炒得变色有些软,可以加盐翻炒一下出锅了,喜欢吃脆蒜薹的还可以提前出锅。


这菜清脆可口,现在价格也是比春节前小贵了,买点吃个新鲜了。


贴士:


1,蒜薹是我国贮存量最大,贮存期最长的蔬菜品种之一。


2,蒜薹中含有蛋白质,而蛋白质是维持人体免疫能力的重要营养成分,蛋白质是构成人体内抗体和白血球的主要成分之一,因此食用蒜薹能够提高免疫力。


3,炒蒜薹注意火候,因为蒜薹本身水分很小。


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